Privacy
Informativa sul trattamento dei dati personali (artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679, «GDPR»). Aggiornata al 26 ottobre 2026.
In breve
Chi legge il sito e basta non ci lascia nessun dato personale: niente cookie di profilazione, niente pubblicità, niente pulsanti che ti seguono in giro per internet. Le visite le contiamo solo come numeri, senza sapere chi sei.
Chi si iscrive all'area riservata ci dà nome, mail e una password. Li usiamo solo per farti seguire il corso, tenere i tuoi quartini e le tue schede, e leggere i consigli che ci mandi. Non li vendiamo e non li diamo a nessuno.
Chi tratta i dati
Il titolare del trattamento è Enoteca 3/4 di Salvucci Marco, Via Belfiore 22, 03046 San Donato Val di Comino (FR), P.IVA 02475070609. Per qualsiasi domanda sulla privacy: enotecatrequarti@pec.it, oste@enotecatrequarti.it o il 348 073 3580.
Chi visita il sito
- Dati tecnici del server. Come per qualsiasi sito, il server che lo ospita (Aruba S.p.A., in Italia) registra in automatico alcuni dati delle visite: indirizzo IP, data e ora, pagina richiesta, tipo di browser. Servono a far funzionare il sito e a proteggerlo da abusi. Base giuridica: il nostro legittimo interesse a tenere il sito sicuro (art. 6.1.f GDPR). Li conserva Aruba per il tempo strettamente necessario.
- Visite contate in forma anonima. Il sito conta quante volte si aprono le pagine, da dove si arriva (per esempio Instagram o Google), se da telefono o da computer, in che lingua, e quali pulsanti si toccano. Salviamo solo questi numeri, giorno per giorno: niente cookie, niente indirizzi IP, niente che permetta di riconoscerti.
- Caratteri tipografici. Le scritte usano caratteri caricati da Bunny Fonts (BunnyWay d.o.o., Slovenia, Unione Europea), scelto al posto dei servizi di Google proprio per la privacy. Per mostrarteli, il tuo browser si collega ai loro server, che vedono il tuo indirizzo IP.
- Memoria del browser. Il corso e la pagina dei vini salvano sul tuo telefono o computer i progressi, le schede che compili e la lingua scelta. Restano lì e a noi non arrivano, a meno che tu non sia iscritto (vedi sotto).
- Cookie. Il sito non usa cookie di profilazione né di statistica, quindi non trovi nessun banner da cliccare. Solo chi entra nell'area riservata riceve un cookie tecnico (si chiama «e34») che serve a restare dentro tra una pagina e l'altra; si cancella quando esci o dopo 60 giorni.
Chi si iscrive all'area riservata
| Cosa | Perché |
|---|---|
| Nome e mail | Per riconoscerti quando entri, salutarti, e mandarti il link se dimentichi la password. |
| Password | Per proteggere la tua area. La salviamo solo cifrata: nemmeno noi possiamo leggerla. |
| Progressi del corso e quiz | Per aprirti le lezioni, ritrovare il punto a cui eri arrivato e darti l'attestato. |
| Quaderno degli assaggi | Le schede di degustazione che salvi, foto comprese, per ritrovarle su tutti i tuoi dispositivi. |
| Quartini | Il saldo e i movimenti del tuo portafoglio. |
| Consigli all'oste | I vini e i brani che scegli di mandarci, con il tuo nome, per leggerli. |
| Novità per mail | Solo se spunti la casella. Puoi toglierla quando vuoi dal tuo profilo. |
Base giuridica: il servizio che ci chiedi iscrivendoti (art. 6.1.b GDPR) e il tuo consenso per le novità per mail (art. 6.1.a GDPR).
Conferma della mail: appena ti iscrivi ti mandiamo una mail con un link, per essere sicuri che l'indirizzo sia tuo. Finché non lo apri i quartini restano in attesa e non ti mandiamo novità; se non confermi entro 7 giorni l'iscrizione e tutti i suoi dati si cancellano da soli.
Per quanto li teniamo: finché resti iscritto. Dal tuo profilo puoi cancellare l'account quando vuoi: con lui spariscono subito nome, mail, password, progressi, schede e quartini. I consigli che ci hai mandato restano, ma senza il tuo nome.
Una sola cosa resta dopo la cancellazione: un'«impronta» della tua mail, cioè un codice ricavato dalla mail da cui non si risale all'indirizzo, insieme all'elenco dei quartini già ricevuti per le lezioni. Serve solo a non ridare gli stessi quartini a chi si cancella e si riscrive con la stessa mail. Base giuridica: il nostro legittimo interesse a evitare abusi (art. 6.1.f GDPR). La teniamo finché l'area riservata esiste; se vuoi che la togliamo, scrivici.
Dove stanno i dati, e a chi li diamo
Sul nostro hosting, da Aruba S.p.A., in Italia, che li tratta per nostro conto come responsabile del trattamento. Le mail per la password partono dalla nostra casella su Aruba. A nessun altro: non vendiamo e non cediamo dati.
Pagine e servizi esterni
Alcuni pulsanti portano fuori dal sito: Instagram e WhatsApp (Meta), Spotify, Google Maps. Quando li tocchi valgono le regole di chi gestisce quelle pagine. Se ci scrivi su WhatsApp o Instagram, leggiamo il tuo messaggio solo per risponderti.
I tuoi diritti
Puoi chiederci in qualsiasi momento di vedere i dati che ti riguardano, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, riceverli in un formato leggibile o opporti al trattamento (artt. 15–22 GDPR). Molte cose le fai da solo nel tuo profilo; per tutto il resto scrivi agli indirizzi qui sopra. Puoi ritirare il consenso alle novità quando vuoi. Se pensi che non trattiamo i dati come si deve, puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).